新宿西口駅で美味しいモツにこみや鮮魚のカルパッチョを味わえるお店

東京・西新宿で気軽に上質さを楽しむなら、
「新宿西口駅」から徒歩3分の「ちょい呑ゲンサイ」にぜひご来店ください！
当店は和食を主軸とする玄菜グループが打ち出すカジュアル路線の居酒屋。
サクッと1杯といった立ち飲みから、じっくり腰を据えての飲み会まで、
幅広い使い方ができるのが何よりの自慢です。
そんなゲンサイの二大看板が、
自家製のレモンサワーと全国から集めた厳選の日本酒。
こだわりのメニューとの相性も抜群なので、
存分に楽しんでいただける事うけあいです！
美味しい料理とお酒で、賑わいのひとときをごゆっくりとどうぞ！

ゲンサイが自信を持っておすすめする一杯が、
自家製シロップを用いたレモンサワーです。
2日間かけてじっくりと仕込むシロップは、ゲンサイならではの秘伝の味。
爽やかな酸味の後に広がる豊かな甘味は、
女性のお客様からも大変ご好評いただいています。
様々な料理との相性を考えて生み出したその美味しさを、
ぜひともご堪能ください。

当店が揃える日本酒は、定番のものとは一味違うラインナップです。
全国の酒蔵が育む、なかなか見掛けない希少な銘柄を豊富にご用意。
きっと日本酒好きの方も驚いていただける事でしょう。
食材に旬がある様に、お酒にも旬があります。
季節や時期により入れ替わっていく様は、まさしく一期一会。
「今日はどんなお酒に出合えるかな」
そんな想いを抱きながらご来店いただければ幸いです。

※表示価格は税抜きです。

680円

ゲンサイにお越しの際、ぜひ召し上がっていただきたいのが、
人気No.1の“赤いモツにこみ”です。
長時間じっくりと煮込こむ事で生まれるやわらかな食感は、
とろっととろける至福の口当たり。
火入れにより酸味を飛ばしたトマトや
炒めた香味野菜による旨味に、
ほんのり感じるコンソメの風味が、
洋風テイストを感じさせる美味しさです。
当店が自信を持っておすすめする味わいをぜひご堪能ください。

+200円

しっかりとした濃い味わいがお好みな方は、ぜひチーズトッピングをお試しください。コクのあるチーズをのせて上から焼き上げる事で、香ばしさと深みのある濃厚さが合わさって、モツの旨味が一段と引き立ちます。女性にも大人気のトッピングをどうぞ！

750円

季節の鮮魚を用いたカルパッチョをご用意しています。
旬を大切にし、四季のうつろいを感じていただける様な、その時だけの美味しさをお届け。
魚はその季節や仕入れによって変わりますので、訪れる度に違った美味しさをご堪能いただけます。
シンプルだからこそ際立つ、素材の旨味を感じてみてください。

500円: 博多産の良質な明太子を天婦羅にしてご提供。和食の技法「花揚げ」により軽快な食感を生み出しています。中心まで火は入れず、外はさっくり中はしっとりと仕上げているので、二層の口当たりをお楽しみいただけます。

500円: 和食ならではの出汁を存分に活かした一品です。程よい食感を残す程度に煮込んだ菜の花は、ほろ苦さと共に出汁の旨味が広がる大人の美味しさ。ぜひ日本酒と合わせてご賞味ください。

850円: 大山どりのモモ肉を使用し、お酒と岩塩で下味を付け焼き上げる事で、素材の味をシンプルに召し上がっていただけます。ジューシーで甘みのある肉質は、最高級と呼ぶに相応しい味わい。添えた柚子胡椒を合わせれば、ぴりりとした刺激と柚子の香り高さが加わり、また違った美味しさを感じていただけるでしょう。

※表示価格は税抜きです。
※季節によって内容は異なります。

ゲンサイ名物

赤いモツにこみ: 680円

チーズトッピング: ＋200円

揚げ物

五島列島産アジフライ: 1尾250円

辛子明太子の天婦羅: 500円

フライドポテト: 450円

蛸の唐揚げ: 400円

スズキさんのトリカラ: 680円

本日のオススメ

真牡蠣（限定10個）: 1個380円

菜の花といよかんのおひたし: 500円

マグロとアボカドのユッケ: 680円

ネギのホイル焼き: 400円

ポテサラチーズ春巻き: 1P300円

ホタテのレアカツ: 500円

乾き物

ドライフルーツ盛り合わせ: 680円

ミックスナッツ: 500円

ドライサラミ: 400円

一品

いぶりがっこチーズ: 480円

梅水晶: 480円

出汁巻き玉子: 680円

冬キャベツとセロリの浅漬け: 380円

炙り物

炙り明太子: 500円

えいひれ: 500円

鮭とば: 400円

※表示価格は税抜きです。

自家製サワー

自家製レモンサワー: 680円

サワー・酎ハイ

濃い緑茶ハイ: 500円

こだわりのトマトサワー: 500円

梅干しサワー: 500円

ウーロンハイ: 500円

酎ハイ: 400円

ビール

サッポロ黒ラベル（生）: 500円

日本酒

※季節によって内容は異なります。

【冷酒】

常山とびっきり辛口（福井）: 800円

ちえびじんラブピンク（大分）: 800円

楽器正宗本醸造（福島）: 600円

伯楽星おりがらみ新酒（宮城）: 800円

にいだしぜんしゅ純米原酒（福島）: 700円

新政陽乃鳥貴醸酒（秋田）: 900円

ヨー子（ヨーグルト×日本酒）: 600円

【熱燗】

都美人穂坐 25BY（兵庫）: 980円

ハイボール

デュワーズハイボール: 500円

だるまハイボール: 500円

知多ハイボール: 690円

白州ハイボール: 900円

山崎ハイボール: 900円

果実酒

山崎焙煎樽で熟成した梅酒: 700円

すっぱいゆずのお酒（和歌山）: 700円

ちえびじん紅茶梅酒（大分）: 800円